|  | 

Medycyna estetyczna

Mleczne napoje fermentowane

Mleczne napoje fermentowane
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Coraz większą wagę przykłada się spożywaniu zdrowej żywności. Półki sklepowe coraz częściej zapełniają się żywnością probiotyczną. Jednak czy ktokolwiek z nas zwrócił uwagę na mleczne napoje fermentowane? Powstają one poprzez dodanie do mleka określonych kultur mikroorganizmów, które poprzez fermentację wzbogacają produkt w nowe składniki zarówno smakowe jak i prozdrowotne. Napoje te mają wiele właściwości odżywczych. Mleczne napoje fermentowane są źródłem składników pokarmowych, które charakteryzują się wysoką wartością odżywczą i biologiczną (posiadają wysokie stężenie wolnych aminokwasów). Co więcej, zapewniają one wysoką strawność mleka a także posiadają właściwości antybakteryjne. Warto także zauważyć, że dzięki użytym w produkcji mikroorganizmom, produkty te są wzbogacone w substraty do syntezy witamin z grupy B. Ten czynnik wpływa również na stabilizację proporcji flory bakteryjnej w jelitach, zwiększenie zdolności wchłaniania wapnia, fosforu oraz żelaza a także pobudzanie wydzielania śliny i soków trawienny, co bezpośrednio wzmaga perystaltykę jelit. Bakterie produkcyjne zawierają również enzym (beta – galaktozydazę), która pomaga w trawieniu laktozy.

Ciekawe artykuły:

mleczne-napoje-fermentowane

ABOUT THE AUTHOR

Podobne wpsiy:

  • Idziemy do immunologa

    Idziemy do immunologa

    Chorowanie naszego dziecka jest ściśle związane z wykształcaniem się u niego odporności. Podczas choroby nasz układ odpornościowy przechodzi jak gdyby trening. W ten sposób uczy się ona jak sobie radzić z zakażeniami. Większość dzieci najczęściej zapada na choroby wirusowe, zakaża się nimi w przedszkolu lub szkole od innych dzieci. Małe dziecko to jest między 3

  • Leczymy migrenę

    Leczymy migrenę

    Ból migrenowy można złagodzić. Leczenie doraźne tej choroby zależy od nasilenia objawów i czasu ich działania. Ważne są także objawy towarzyszące nudności i wymioty. W lżejszych atakach pomagają leki przeciwbólowe dostępne bez recepty. Możemy zdecydować się na paracetamol, aspirynę oraz niesterydowe leki przeciwzapalne. Można pokusić się także o zastosowanie środków działających specyficznie na migrenę. Leki